Une erreur bien profitable. Parfois, la vie nous réserve des surprises étonnantes. C’est arrivé à une de mes petites-filles, Shanee, alors qu’elle travaillait à un vignoble. Cette journée-là, elle devait remplir des tonneaux de vin. Or, il semble bien que les senteurs subtiles lui ont rendu la tête légère. Par erreur, elle a mélangé du vin blanc avec du vin rouge qui se trouvait dans un tonneau. Embarrassée, elle s’empresse d’en aviser aussitôt le grand maitre qui a rapidement fait venir des experts en la matière. À leur grande surprise, ils découvrent que le vin qui a pris une couleur orangée est accompagné d’un délicieux goût fruitier. Et, voilà que depuis, le vin orange fait partie des excellents vins offerts au vignoble du Domaine Perrault.    Texte : Boudreau Pagé, Cécile